うわっ！再現率７５パーセント！

えー、昨日の家二郎の続き。

夜の〆に早速作って食べてみた。う〜ん、甘過ぎ。それっぽい感じはかすかにするんだけどやっぱり違う。なんなんだろ、あの甘さは。キャベツ入れ過ぎ？

ということで、本日再チャレンジ。豚の腕肉が買えたので昨日のスープで煮た。水を５００ml追加。カエシにも醤油２００mlとみりん風調味料１００ml追加。麺はイトーヨーカドで売っていた極太麺。

で、できあがりは…

ウマッ！再現度７５パーセント！麺をさっ引いたら９０パーセントかも知れない。こ、これは…

でも、フジマルに近い感じ。