家二郎に挑戦～まずは手探り～

さてと、

ネットで探ると家二郎の作り方がいろいろ出てくるのだが、自分なりなレシピを考えて行こうと思う。

では、スープ＆ブタから。（麺はまだ先だなぁ）
１．キャベツ５００グラム、ニンニク５粒、ブタ用かたまり肉７００ｇ、豚ひき肉３００ｇを３リットルの水に入れ、まずは強火で煮ている。（現在進行形）
２．沸騰したら火を弱め、コトコトと１時間煮る。（アクはとらない）