おおっ！これはかなり近い味！

昨日、また家二郎にチャレンジしてみた。
今回は麺も自作であった。

小麦粉はオーションが手に入らなかったのでスーパーキングを使用。加水率33パーセントはかなり硬い。
スープは500グラムの肩ロースを三本。ニンニクひと株、キャベツの芯一個を入れて三時間煮る。
カエシは醤油500mlと味醂500ml。煮上がった豚を一時間漬ける。

麺茹では五分でやってみたが長すぎ。三分半で良かったな。カエシ二杯にスープ五杯で食べてみた。「ニンニク入れますか？」「ニンニクだけで」

うーん、スープが甘い。麺がやわすぎ。

本日もう一度。残念ながら麺がないのでセブンイレブンの100円味噌ラーメンの麺で代用。
スープの甘さ対策で塩を小さじ一杯弱入れてみた。

「おお！？」かなり近い味が出た。
今回はアブラをなるべく少なくしたが、これでアブラを追加したらほとんど似た味になるような気がする。

二郎には知る人ぞ知る「カネシ」という醤油が使われているが、普通の醤油を使ってあのキリッとしたしょっぱさを再現するには塩を足すという方法が有効だと思われ。

ポラのフォルダが入らない

先日手に入れたAmba。シノゴのバックも付いていたのでとても嬉しかったわけだが、昨夜掃除ついでにフジのインスタントフィルム用フィルムバックPA-145とPA-45を着けてみた。

orz…、入らん。

んー、どうしてやろうか。木枠部分に手は入れたくないしなぁ。

Safari 4

Apple Software Updateを入れてたのでiTunesとかQuickTimeとかどうですか？とうるさい。
はいはい、と入れてみたらSafari 4が激早。なんだこりゃ！？

Adobe Contribute

ちょっとテストでAdobeのContributeから更新。

おい、オマエ！それはおかしいだろ！

オマエとは、体脂肪率計付きヘルスメーターのことである。Amazonで3,000円ちょっとのやつを購入。
さっそく乗ってみた…。

「おい、オマエ！それはおかしいだろ！」
だってさ、いつも風呂屋で計ってるのより2キロも多いんだよ。

メーカーもお客さまにサービスするつもりなら、少なめに表示するよう設定するのがスジというものではないか？風呂屋はそこんとこちゃんと分かってるんだな。2キロ少なくしてる訳だ。
うむむむ…、何が真実か分からない。っていうか、論理的に考えても真実は存在しないのはもう証明されてしまってるのだが…。

85.1キログラム。これはどうなんだ？

「お、続いて体脂肪率が出た」

24.8パーセント。

「…おい、オマエ！それもおかしいだろ！標準に収まってるじゃねぇか、んなワケねーだろ！」

そうか、オレのダイエットを妨害しようとしているのだ。きっと。

今日はね、そばを打つ予定

そば粉…400g
小麦粉（強力）…100g
水…200g
うち粉…適宜

二八そば。
以前、そば打ち講座を受けたことがあるので水廻しから捏ねの行程の難しさは知っているつもり。でも、今日はもう、ガーッって混ぜて捏ねていいのだ。んでもって、パスタマシンでサクーっと切っちゃうもんね。

あー、楽しみ。

セカイカメラ

iPhoneのAppなのだが、なかなか面白い。
イメージとしては、ある場所で風船（エアタグという）をふくらましてそれにテキストや画像などのデータをくくりつけプカプカ浮かせておく。それらをそこにやって来た人が見れる、というもの。

例えば、飲食店などでエアタグを残しておけばオススメメニューや感想などを共有できる。名所旧跡だったら、説明などを浮かばせておける。

それ利用してなんか面白いアイディアないかな。

ヤフオク出品物が無事落札

こないだ手に入れたバイテンはまだレンズボードを用意してないので、次の給料のあとに考えようと思ってたのだが、ふと余ってたクラフト板が目に留まった。大きさを測ってみたら二枚のレンズボードが切り取れる。さっそくカッターで切って、一枚は210mm用に四角い穴を開けリトレックのレンズボードが付いたままガムテープで貼っつけてみた。安普請だが成功。ピントガラスにはちゃんと倒立逆像が写っている。こういうDIY感覚でいぢれるのも暗箱カメラの良いとこだ。

ところで、その木製カメラを手に入れられたことで前の金属製のリトレック・ビューはもう使わないだろうということになった。ならば早めにヤフオクへ出品である。リトレック・ビューは8x10のアダプター付きと4x5のと二つあったので両方出した。終了間際まで入札がなかったから値段を下げないとダメかね、と考えていたがなんとかパタパタと落札。金額的には購入時よりも下だったが、持っていた間の参考・勉強代として考えれば文句はない。リトレック・ビューさんたちにおかれましては、新しい所有者さんたちに可愛がって使っていただければワタクシも満足でございます。

さーて、バシバシ撮ってくぞー。

パスタマシンのメンテついでにうどんを

手に入れたパスタマシンは新品だったので、中の汚れを取るためにうどんの生地を作って通してみた。

うどんの作り方としては途中一時間以上の寝かしが必要なのだが、どうせ食べないからいいやと省略。中力粉がないので強力粉と薄力粉を混ぜたら、コシがねぇ～。水もちょい多かったし、寝かしもしなかったからなおさらコシがなさなさ。でもまぁ、食わないし。

おろしたては結構汚れが取れる。油なのか、キッチンペーパーだけじゃ落ちきらず、やっぱり捨て生地を通してやんないとダメなのね。

最後は4ミリのカッターを通した生うどんができたのだが、こりは食べる予定じゃないし…。

んー、やっぱ勿体無いから茹でてみるか。

＜茹で12分＞

どりどり…。うへっ、マズィ。今度はちゃんと作ろう。

世の中にはいろんな物があるんだなぁ…

ウチのAmbaちゃん、ピントガラスにセロテープがへばりついている。シールはがしを使ってみたがきれいにならない。ただ、それは想定内のことであって新しいピントガラスを着けてあげようとは思っていた。

東急ハンズでガラスの扱いはないので、長岡製作所のような今でも大型カメラを作っているような会社か、やっぱりヤフオクか、それともガラス屋か。

とネットで探していたら、世の中にはいろんなアイディアがあって、いろんな物があるのだねぇ。透明なガラスやアクリルに貼ってスリガラスにするシールなるものがあった。あの、図書館とかで本のカバーにするやつ。
値段もそんなに高くないので、アクリル板を自分で切ってそのシールを貼れば好きなピントグラスが作れるのだ。ガラスよりも壊れにくいので扱いがとても楽になるだろう。

すばらしい。まぁ、精度の問題はあるかも知れんが。

二日目はウォーキングで

昨日は日中から雨が振るって言ってなかった？良純。

前の日のウォーキングランが翌日効いてきて膝とか腿とか微妙に痛い。
なので雨が降ったらシメシメ止めにしようと思ってたんだけど…

しょうがないので4kmをテクテクとウォーキング。
iPhoneのバッテリーが切れてたので音楽もなしだったのだが、ゆっくり景色を見ながらで気分は良かった。もう少し歩いていたかった。

でも、今日また身体が筋肉痛…。

ウォーキングラン

ためしてガッテンから仕入れたのだが、歩くくらいのスピードで走るのが体脂肪燃焼に頗る効果的らしい。おまけに苦しくなることもなくいつまでも続けられるという。

んで、昨日やってみた。
確かにそうで、4キロの行程を40分かけて「歩くスピードで走って」みたら全然苦しくなかった。
iPhoneで音楽を聴きながら、トロトロと走る。夜で気候も最適。いつまでも走っていたいような気になる。

問題はこれが続くか、という自分の意思だけであろう、な。

憧れだったズームアングルファインダをポチッと

構図を見たり決めたりする時に使うものなのだけど、先日ヤフオクで2,800円で落札。
ただし、焦点距離を長く（ズームアップ）すると視野が小さくなるタイプ。視野が変わらないアングルファンダはそんな値段じゃ買えないにょよね。

まあ、良しとしよう。

まずはウォーキングから

一昨日、体育館の帰りに飲み会があったのでバイクはそのまま置いてきた。
んで、昨日仕事が終わって取りに行ったのだけど、最初はタクシーでチャーと行っちゃえと思ってた。
まあ、少し安くなるかなと思い橋を越えてからタクシー拾おうと歩いてたら、「せっかくだから歩いてみるか」と。

体育館までの距離は以前調べたことがあって、あるルートで行くとちょうど5キロメートル。
てくてくてくてく…、ひたすらてくてくてくてく…、
これまたちょうど一時間で到着。

中学三年の時、1500メートルを走って5分切るくらいだったからそのペースで走れれば16分で着く計算だ。ただの計算だけどね。

まずはウォーキングからだな。

女130人に男2人ぽっち-132P

ということで昨日は体育館へ。
去年も参加したのだが、持参の漬物が好評で今年も漬物係を命ぜられた。

きゅうりと大根のぬか漬け、それぞれ20本と1/2本分は居酒屋Sのおかあさんに漬けてもらった。
セロリ一株分の塩浅漬けは前日からシコシコとわたくしが漬けた。塩は前日知人からもらった屋久島みやげ。
あと、田舎から送ってきたシソ巻き梅干。これはチョー酸っぱいのである。

けっこう大量に用意したつもりだったが、なんせ女130人の口にかかればアッちゅう間になくなるのである。おそろしい。もうめんどくさいから、来年はやめようっと。

男ペアはうちらひと組だけで、8人の女とプレイ、いやダブルスを4回やったのだけどヘロヘロで頭が痛くなってしまった。

終わってお決まりの飲み会。こちらは30人の女に男はオレ1人だった。

ヤフオク中毒

最近またポチポチ落札している。
ここ一週間で6件をポチ。現在ウォッチリストに登録してあるのも6件。これも全力で行こうと思ってる。

ぬはははは。

でもみんな、もう流行ではない物で今となっては値段も当時の10分の1以下なんである。
うれしいけどちょっとノスタルジー、なのである。

さて、そろそろオペラでも鑑賞する歳かな…

今、CMで流れてるデアゴスティーニのオペラシリーズが気になっている。

タモリがミュージカルを生理的に嫌いなように、ワタクシもオペラがぞわぞわっとして嫌いである。（ジュリー・アンドリュースのファンなのでミュージカルは許す）

ワタクシその昔、芝居の戯曲（ほん）を書いていたことがあったのだけど、芝居（舞台）を観るのは嫌だった。知らない演者ばっかりならまだしも、知ってる人間が舞台に立って演じてたりすると、えらいこっ恥ずかしいのだ。

時は流れて、
今、CMで流れてるデアゴスティーニのオペラシリーズが気になっている。
きっと、自分もそれなりに人間度が熟して（歳をとって？）いわゆる「大人の趣向」が分かるようになってきたのだろう。
デアゴスティーニのシリーズもんは初めて買おうかなと思ってるのだけど、その前にクラシックコレクションをヤフオクで落としてしまったよ。クラシックを聴くのも大人の嗜みなのである。

落札価格、23枚セットで230円だった。安っ！

今日こそネコたちにワクチン注射を

一匹8000円。二匹いるし、一回目はひと月後にもう一度打たなきゃならない。
まぁ、飲み代で考えれば三日分かな。ダイエット＆節制している今なら丁度いいのかも。

しかし、一昨夜、昨夜と飲みに出てなくて、たまには子供たちとまったり過ごす良いお父さんごっこでもやろうかと思ったがとんでもない。ネコどもうざい！また生傷が増えちまった。

よし本当に今日はワクチン注射打ってもらおう。いーひっひっひ。

話は変わってパソコンのこと。
先日Snow Leopardにアップデートしたのだが、気分がスッキリせずなんか気になっていたのでクリーンインストールした。あー、スッキリ。
容量を見たら6GBちょっと。すっげぇー少ない。モダンOSとして、これは素晴らしいことだ。

ホームディレクトリは外付けHDDにあるのでデータもあっちゅうまに戻りリカバリー完了。やっぱいいね、Macは。
ただ、TV留守録サーバーとWebカメラの都合上すぐにWindowsで起動する。く、くやしい。

久しぶりにフジマル

開店直後、まだファーストロットも出ていないタイミングで着いたら空き4席。ラッキー！
20分ほど待って、「ニンニク多めでヤサイアブラ」。

ウメーッ！やっぱウメーよ、フジマルわっ！

今週は結構忙しかった

知人がパソコン買いたいというので秋葉で待ち合わせ。
Macエヴァのワタクシの猛烈なサジェストでMacBookお買い上げ。Appleさん、マージンください。

職場のルーターが一台壊れてたのを復旧。とはいっても修理したのではなく新たに購入したのだ。ただ、前のは一台7万円くらいした業務用。買ったのはBuffaloの7000円くらいの。
「問題ないでしょ」とは言ったもののやってみたらてこずるてこずる。
結局、夜三日間かかってようやっと成功。試行錯誤ではあったが、いろいろまた勉強になった。

11日はバドミントンの交流会なるものがある。もう試合からは引退したつもりだが、このくらいのイベントだったら参加してもいいか。漬物係に任命された。
10月25日はミックスダブルスの試合があるのだがどうしよう。二部ベスト4をめざしていっちょがんばるかな。